Cioccolato Modicano Fico
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
L’innovazione nel solco della tradizione
 
Cioccolato Modicano Fico: lavorazione a freddo
 
 
 
 
 

Prodotti dolciari Modica Cioccolato Modicano Fico

 

CHI SIAMO

 
Dal 2014 operiamo con professionalità e competenza nell’ambito dei prodotti dolciari a Modica. Desideriamo offrire al cliente una specialità gastronomica tradizionale e molto amata, come il cioccolato di Modica, in un innovativo formato. La nostra azienda, infatti, detiene i diritti di un brevetto di “disegno e modello” per la produzione di cioccolato modicano sotto forma di tavolette quadrettate. Produciamo e commercializziamo cioccolato di Modica in formati sottili e poco voluminosi. La nostra produzione impiega esclusivamente ingredienti di prima scelta, sinonimo di qualità ed eccellenza.
 
 
 
 
 
Prodotti dolciari Modica
 
 
 

Il cioccolato

 
La caratteristica principale del nostro cioccolato è la lavorazione a freddo. Sotto il profilo delle caratteristiche organolettiche, questa specialità dolciaria è da ritenersi un prodotto d’eccellenza. Basiamo la nostra produzione di cioccolato modicano su un’innovativa ricetta. Noi di Fico, infatti, abbiamo modificato la percentuale di cacao rispetto alla preparazione originale, portandola dal 50 al 70%, a discapito dello zucchero. Oltre a modificare il sapore, infatti, una minore percentuale di zucchero cambia in maniera sostanziale la consistenza del cioccolato, rendendolo più morbido e omogeneo. Commercializziamo e produciamo cioccolato modicano, caratterizzato da uno speciale formato.
 
 
 
 
 
La nostra vision: innovazione e tradizione
 
 
 
 
 
 

VARIETA'

 
 
 
Schiettu: Definizione di uomo celibe in siciliano, declinabile da "Beddu" (Casanova) a "Signurinu" (Irrimediabilmente solo). Il Cioccolato Modicano Schiettu è un cioccolato modicano naturale, con lavorazione extra fine di cacao e zucchero. Un cioccolato autentico, Schiettu per la sua tipica indipendenza isolana, ricca di storia e contraddizioni, pensato per essere compreso nella sua ricca semplicità.
 
 
 
 
Zitu: Definizione di uomo fidanzato in siciliano, declinabile da “scacciuna no furnu nun n'arrestunu” (anche la più brutta figliola trova sempre un compagno) fino a “’ttaccatu” (ammanettato). Il Cioccolato Modicano Zitu si è appena innamorato ma, secondo le regole della famiglia siciliana, è costretto ad un amore platonico, senza potersi troppo fondere con la granella di mandorla, di pistacchio o di nocciola, che mantiene le distanze, secondo il comportamento tipico della donna siciliana.
 
 
 
 
Maritatu: Definizione di uomo sposato in siciliano, declinabile da “Cunsatu” (sistemato) fino a “Curnutu” (tradito). Il Cioccolato Modicano Maritatu è un cioccolato sposato con devozione alla Cannella o alla Vaniglia, in un amore piccante col Peperoncino o trasgressivo col Sale o il Vino, è una passione mediterranea, come la fusione con Arancia e Limone di Sicilia. Il Cioccolato Maritatu è una sacra unione, in cui i due gusti si fondono per formare una delle cose più importanti in Sicilia, la famiglia.
 
 
 
 
 

Cioccolato Modicano Fico

 

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