Per rendere il nostro cioccolato ancor più buono e
irresistibile, abbiamo modificato la ricetta tradizionale. Nelle nostre
realizzazioni, infatti, la percentuale di cacao è stata portata dal 50 al 70%,
a discapito dello zucchero. Oltre a cambiare il sapore, il minor utilizzo di
zucchero comporta una modifica sostanziale del prodotto, che risulta decisamente
più morbido e omogeneo.